Al meer dan 15 jaar at ik bewust. Ik bewoog elke dag. Ik was ruim 20 kilo afgevallen, precies omdat mijn vader al jong hartproblemen kreeg. Ik wilde dat risico voor zijn.
"Na routineonderzoeken krijg ik een boodschap die ik nooit had verwacht: ernstige hart- en vaatziekte. De oplossing: een open hartoperatie met zes omleidingen."
Rob Tolhuijsen, na de diagnoseDie schok werd het begin van een intensieve zoektocht. Ik dook diep in de wetenschappelijke literatuur en kwam in contact met cardiologen in de Verenigde Staten die werken met een wholefood plantbased voedingspatroon. Wat ik ontdekte was schokkend: de kennis om hart- en vaatziekten met leefstijl terug te draaien bestaat al jaren, maar ons medische systeem is ingericht op operaties en levenslange medicatie.
Ik eet inmiddels twintig jaar wholefood plantbased en ben ruim 32 kilo lichter, met blijvend verbeterde cholesterolwaarden. En ik weet nu één ding zeker: als iemand zoals ik zo verrast kon worden, lopen er veel meer mensen rond met risico's zonder dat ze het weten. Precies daarom deel ik deze kennis.





